Beratung für Hotels und Gastronomie

Unsere Themenkompetenz

Sie suchen nach einer Lösung für Ihre Fragen, wir haben den Experten für Sie!
Unsere Berater/Innen kommen aus der Branche und haben alle langjährige operative Erfahrung.
Je nach Aufgabenstellung arbeiten sie allein oder im Team.

BWL / Finanzen

Zahlen sind nicht jedermanns Sache,
aber sie sind der wichtigste Bestandteil eines erfolgreichen Unternehmens.

Führung / Mitarbeiter

Führungsqualitäten sind heutzutage
ebenso wichtig wie
Controlling und Finanzen.
Mit qualifizierten Führungskräften
können Sie im Rennen um
die Fachkräfte gewinnen.

Fibu /Steuern

Es geht nicht ohne!
Fristen müssen eingehalten werden.

Catering Consulting

Für viele ein zweites Standbein oder Alleinstellungsmerkmal.
Auf die richtige Planung kommt es an.

Gästebindung

Trotz oder gerade wegen Social Media ist es Wichtig seine Stammgäste an den Betrieb zu binden und auch Neue zu generieren.

Gutachten

Ohne Gutachten eines Sachverständigen geht bei größeren Projekten nichts, dabei macht es keinen Unterschied ob sie einen Investor oder eine Bank zu Finanzierung benötigen.

Konzepte / Projekte

Von der Idee zum Konzept,
um erfolgreich zu sein,
muss gut geplant werden.

Küche / Vegetarisch / Vegan

Ein immer weiter im Alten Trott, war einmal. Neue Trends müssen auch in Traditionellen Küchen eingebaut werden.

Marketing

Im Gespräch bleiben,
in den unterschiedlichsten Ausprägungen.
Ob klassisch im Printbereich
bis hin zu Social Media.

Millennials

Die Generation XYZ – haben anderen Bedürfnisse als die Baby Boomer.

Nachhaltigkeit & Food Waste Management

Der Wareneinsatz
ist neben den Personalkosten
der größte Kostenfaktor im Unternehmen.
Daher braucht es kreative Lösungen,
um der Verschwendung von Lebensmitteln entgegen zu wirken.

Qualitätsmanagement

Prozesse und Abläufe sind einer ständigen Anpassung unterworfen, um immer täglich eine gleichbleibende und messbare Qualität zu bieten.

Einkaufsoptimierung

Es heißt nicht umsonst
das Geld liegt im Einkauf.

Start-up / Gründung

Von der Idee über den Businessplan
bis zur Finanzierung,
ob durch die Bank oder Crowdfunding.

Nachfolge

Langfristige und gute Planung ist alles,
sei es in der Familie oder von Fremden.

»Nichts ist überzeugender als Erfolg.«

Leopold von Ranke