Betriebswirtschaft Nicht nur auf den Lohn kommt es an: Mitarbeiterbindung in der Hotellerie Modernes Vergütungssystem – zukunftsorientierter Arbeitgeber Der „Personalmangel“ in der Hotellerie und Gastronomie ist das zentrale „Problem“ der Branche. Ihre Lohnkosten…Christine Heinrich19. März 2020